Fibra y microbiota; ¿Es posible acelerar la fermentación?
Autores: Gustavo Cordero, Rob Ten Doeschate La fibra se ha convertido de nuevo en un tema de interés con respecto a la salud intestinal y el rendimiento animal, por su influencia sobre la asimilación de otros componentes de la dieta (Aman and Graham, 1990), la producción de ácidos grasos volátiles (AGV) y la modulación de […]
FIBRA: Una palabra amplia, confusa y químicamente mal definida
Alexandre Barbosa de Brito Médico Veterinario, PhD en Nutrición Animal iLa palabra fibra usada en el contexto de la nutrición animal es amplia, confusa y químicamente mal definida! Así comienza el abordaje de una excelente revisión realizada por Choct (2015) perteneciente a un prupo de investigadores australianos de la University of New Enpland. Esta columna […]
Las ventajas de usar aditivos para hacer un mejor uso de la fibra dietética en los alimentos
Por Alexandre Barbosa de Brito Médico Veterinário, PhD en Nutrición Animal Las operaciones modernas de pollos de engorde y cerdos han experimentado cambios drásticos en las prácticas de producción en los últimos 50 años. La selección genética para altas tasas de crecimiento y objetivos reproductivos, así como técnicas mejoradas de manejo y requisitos dietéticos, ha […]
El Uso de Estimbióticos y su Relación con el Rendimiento de los Cerdos
Por Alexandre Brito y Daniel Camacho Los agentes promotores del crecimiento (AGP- por sus siglas en inglés), como los antibióticos y otros aditivos (por ejemplo, zinc y cobre), se han utilizado durante mucho tiempo como una estrategia económica para mejorar el rendimiento en el crecimiento de los cerdos al disminuir la mortalidad y morbilidad asociadas […]
Informe Global Pork Quarterly Q1 2023: Tendencias Clave y Desafíos en la Industria Porcina para el 2023
El informe “Global Pork Quarterly Q1 2023” ofrece información valiosa y análisis profundos sobre los principales problemas y tendencias que afectan a la industria porcina a nivel mundial en 2023. Desde la desaceleración de la economía hasta los desequilibrios de oferta y demanda en distintas regiones, este artículo desglosa los desafíos y tendencias clave que […]
