Innovación y Desafíos en la Industria de Producción de Carne de Cerdo en México
Tryadd La industria de producción de carne de cerdo en México está en constante evolución. En este artículo, exploraremos las oportunidades, amenazas y la importancia de la adopción de nuevas tecnologías e innovación en este sector. Aumento en las Importaciones de Carne de Cerdo En los últimos años, México ha experimentado un aumento significativo en […]
El Uso de Estimbióticos y su Relación con el Rendimiento de los Cerdos
Por Alexandre Brito y Daniel Camacho Los agentes promotores del crecimiento (AGP- por sus siglas en inglés), como los antibióticos y otros aditivos (por ejemplo, zinc y cobre), se han utilizado durante mucho tiempo como una estrategia económica para mejorar el rendimiento en el crecimiento de los cerdos al disminuir la mortalidad y morbilidad asociadas […]
Informe Global Pork Quarterly Q1 2023: Tendencias Clave y Desafíos en la Industria Porcina para el 2023
El informe “Global Pork Quarterly Q1 2023” ofrece información valiosa y análisis profundos sobre los principales problemas y tendencias que afectan a la industria porcina a nivel mundial en 2023. Desde la desaceleración de la economía hasta los desequilibrios de oferta y demanda en distintas regiones, este artículo desglosa los desafíos y tendencias clave que […]
Requerimientos alimenticios del porcino moderno
Una de las dificultades más importantes con las que tiene que enfrentarse el nutricionista en la elaboración de dietas para ganado porcino es la determinación precisa de los requerimientos de los animales y el ajuste de las características de la dieta para satisfacer esas necesidades. La selección genética del ganado porcino durante los últimos años […]
Problemas de las biotoxinas en la producción de cerdos
Las biotoxinas tienen una diversidad de estructuras que resultan en diferentes efectos biológicos y dependiendo de su naturaleza, pueden ser cancerígenas, mutagénicas, estrogénicas, teratogénicas, neurotóxicas o inmunotóxicas [6]. Estas sustancias venenosas, dividas en grupos de endotoxinas, exotoxinas y micotoxinas, son producidas como mecanismo de defensa y de manera natural por ciertos microorganismos, ya sean hongos o bacterias […]
Micotoxinas en cerdos | ¿Cuál es su efecto en la salud porcina?
En general, se denomina micotoxicosis al grupo de enfermedades o trastornos causados en el ser humano y en los animales por metabolitos secundarios tóxicos, los cuales son producidos por algunas especies de hongos llamados micotoxinas [1]. Estas especies productoras de micotoxinas, crecen en los cultivos utilizados para el alimento de los cerdos y contaminan también los productos derivados del […]
Mejora el desempeño de pollos, gallinas y cerdos con fitasa
La alimentación es uno de los principales gastos por parte de los ganaderos o personas encargadas del correcto desarrollo de los animales domésticos. La selección eficaz de nutrientes puede beneficiar poderosamente la inversión que se realiza en el alimento para la crianza de diversos organismos como pollos, gallinas y cerdos. Lo que no solo ayudará en su crecimiento […]
La carne de cerdo, el patito feo en la industria agropecuaria
El cerdo, además de ser la carne que más se consume en todo el mundo, es una fuente económica y saludable de proteínas de origen animal, vitaminas y minerales. Muchos aspectos de la nutrición en el cerdo tienen un impacto significativo en la calidad de su carne. Estamos en un momento donde dicha calidad es […]
Impacto económico del PRRSv en porcicultura y estrategias de inmunomodulación
El síndrome reproductor y respiratorio porcino (PRRS) es causado por el virus PRRSv, este virus pertenece a la familia Arteriviridae, es un virus de ARN unicatenario protegido por un envoltorio lipídico. Este virus es uno de los patógenos más importantes en la industria porcina a nivel internacional. La sintomatología clínica de la enfermedad es altamente variable. El incremento […]
Impacto económico del PRRSv en porcicultura y estrategias de inmunomodulación
El síndrome reproductor y respiratorio porcino (PRRS) es causado por el virus PRRSv, este virus pertenece a la familia Arteriviridae, es un virus de ARN unicatenario protegido por un envoltorio lipídico. Este virus es uno de los patógenos más importantes en la industria porcina a nivel internacional. La sintomatología clínica de la enfermedad es altamente variable. El incremento […]
