En Tryadd hemos observado en los últimos años que la nutrición y el manejo en las fases iniciales de la producción del pollo de engorda ha despertado gran interés por el impacto que tienen en el desarrollo y productividad posterior de las aves.
Conociendo esto, es clave realizar estrategias basadas en un soporte nutricional adecuado, a través de una sólida comprensión del estado fisiológico de las aves; en particular el estado digestivo que determinará el potencial para la digestibilidad, la utilización y la retención de los nutrientes.
De igual manera, el conocimiento y comprensión de los demás procesos metabólicos y fisiológicos durante el período post eclosión da motivo al uso de estrategias nutricionales que permitan a las aves expresar todo su potencial genético.
Por ende, se realizan las siguientes estrategias nutricionales y condiciones en la granja para la mejora de la productividad:
Estrategias nutricionales
• Acceso al alimento post-eclosión
•Promover el desarrollo intestinal
•Protección antioxidante
•Composición del alimento
•Soporte al sistema inmune
• Incluir proteína de origen animal, grasas, minerales, cereales, fibra, aminoácidos y aditivos alimentarios.
Condiciones de la granja
• Garantizar una ventilación adecuada, que permita el recambio de aire y eliminar gases nocivos que afectan la calidad.
• Aplicar a la recepción vitaminas y electrolitos en agua de bebida, para rehidratar y disminuir el impacto por el estrés del traslado.
• Pesar al 10% de las aves alojadas (macho/hembra por separado) y determinar uniformidad.
• Condiciones limpias e inocuas en la caseta, para evitar afectaciones por microorganismos patógenos de lotes anteriores.
• Utilizar cortinas internas para permitir retener el calor generado por las criadoras.
• Disponer una cama de calidad capaz de conservar el calor, poco polvorienta para no generar irritaciones en las vías respiratorias y absorba correctamente la humedad.
• Alojar a las aves de 1 día de edad con una temperatura promedio de cama en 32°C.
• Monitorear humedad relativa en la caseta (60-70%), ya que altera la sensación térmica del ave.
• Proveer a las aves en el momento de recibirlas con varias fuentes de alimento. Se recomienda hacerlo frecuentemente a modo de estimular el consumo de alimento y favorecer la ganancia de peso: servir poco y muchas veces es mejor que servir mucho, pero pocas veces.
• Evaluar 24 horas posteriores a la recepción el consumo de alimento deberá estar el 100% con buche lleno y consistencia blanda; esto determinará consumo de alimento y agua.
En Tryadd consideramos clave mantener un seguimiento puntual durante la fase pre-inicial a la conversión de alimento, ganancia diaria/semanal de peso, consumo de alimento y uniformidad del lote.
El seguimiento de estos parámetros zootécnicos permitirá conocer los obstáculos e identificar los puntos de mejora y tomar las decisiones adecuadas para realizar los ajustes en el momento oportuno.
