Requerimientos alimenticios del porcino moderno
Una de las dificultades más importantes con las que tiene que enfrentarse el nutricionista en la elaboración de dietas para ganado porcino es la determinación precisa de los requerimientos de los animales y el ajuste de las características de la dieta para satisfacer esas necesidades. La selección genética del ganado porcino durante los últimos años […]
¿Qué es la micotoxicosis? | La micotoxicidad en la alimentación
La micotoxicosis es un gran problema en la agroindustria, ya que tiene un gran nivel de incidencia e impacto en la producción animal. La micotoxicidad se refiere a las patologías ocasionadas por la exposición a diferentes micotoxinas, metabolitos secundarios que producen algunos hongos tóxicos (mohos) y que son dañinos para humanos y animales. ¿Sabías que los metabolitos colonizan cultivos y granos que suelen ser […]
Problemas de las biotoxinas en la producción de cerdos
Las biotoxinas tienen una diversidad de estructuras que resultan en diferentes efectos biológicos y dependiendo de su naturaleza, pueden ser cancerígenas, mutagénicas, estrogénicas, teratogénicas, neurotóxicas o inmunotóxicas [6]. Estas sustancias venenosas, dividas en grupos de endotoxinas, exotoxinas y micotoxinas, son producidas como mecanismo de defensa y de manera natural por ciertos microorganismos, ya sean hongos o bacterias […]
Problema de las biotoxinas en la producción de aves
Existen sustancias tóxicas para humanos y animales de origen biológico; es decir, que son producidas por organismos vivos. Estas toxinas biológicas, denominadas biotoxinas, pueden ser producidas de manera natural por algunos tipos de bacterias y hongos que afectan seriamente el desarrollo ganadero. La avicultura está en constante expansión, desde la producción de pollos de engorde hasta […]
Principales materias primas infectadas por micotoxinas
Existen más de 300 tipos de micotoxinas producidas por diferentes tipos de hongos y que, a través de diferentes estudios, se ha demostrado la gran cantidad de efectos negativos que tienen en los animales de granja que los consumen, lo que las convierte en un factor de riesgo importante para la producción. Dentro de los […]
Prevención y tratamiento de la micotoxicosis en la industria avícola
La prevención y tratamiento de la micotoxicosis es muy importante para la salud pública y animal ya que suelen estar presentes en los granos y forrajes con diferentes grados de contaminación y toxicidad. Para luchar contra las micotoxinas se requiere un proceso muy complejo. Ya que por su persistencia y presencia arbitraria es muy difícil de predecir. Para su detección o […]
Prevención y tratamiento de enfermedades sin repercusión en la producción
La producción de animales para el consumo tiene varios puntos críticos que necesitan ser tomados en cuenta, entre ellos la posibilidad de que contraigan algún tipo de virus o bacterias que afecten la salud de los animales y por ende su crecimiento y la producción final. El que los animales se enfermen trae consigo varias […]
Prevención de enfermedades en bovinos.
Los métodos tradicionales de manejo del ganado bovino en nuestro país se han sustituido poco a poco por sistemas más eficientes aprovechándose la adaptabilidad del ganado, el uso racional de su alimentación, y la mejora genética según el propósito que se persiga. En estos sistemas están los aportes anónimos de las productoras y productores basados sobre todo […]
Prevalencia y Efectos de Micotoxinas en Monogástricos
Investigaciones alrededor del mundo han hecho evidente que una gran parte de los alimentos están contaminadas con micotoxinas, estudios recientes han demostrado que alrededor del 76% de las muestras de alimento están contaminadas por una o más micotoxinas, un aumento significativo de estimaciones anteriores probablemente debido a la mejora en tecnologías de detección, así como mejores […]
PPA – Un Mejor Enfoque a los Compuestos Antivirales
“Con el mayor brote en China y la dispersión a gran escala a otros países del continente asiático como Vietnam, la Peste Porcina Africana es una amenaza global en la industria porcina. Aunque el uso de aditivos no solucionará los síntomas y problemas de la peste, estos serán una excelente herramienta para mejorar el estado […]
